L'association Béziers notre ville communique sur le projet des halles.

Nous avons été invités à participer à la présentation du projet le jeudi 10 novembre 

2011 à la mairie de Béziers.  

Je m’y suis rendu accompagné des deux vice-présidents  Jean Charles EUZET et 

Didier VIALLELES.  

1. Aucune décision définitive n’est arrêtée. Tout est au niveau de projets et à 

l’étude. 

2. Michel PIROLLI, initiateur du projet vit à Béziers depuis 8ans et habite dans le 

centre ancien, il connait bien notre ville et n’a pas peur d’investir car il croit à 

l’essor de notre centre ville. 

     Le nom du projet sur la place Jean Jaurès serait « les allées gourmandes » 

Contrairement aux rumeurs qui circulent, cet espace, (3000 m2, 60 

commerçants) serait réservé exclusivement à des métiers de bouche.  

La plupart des commerçants des Halles actuelles sont favorables pour 

s’implanter dans la nouvelle structure 

Explications : Sur les halles actuelles, ils ont une concession de la Mairie et ne 

seront jamais propriétaires d’un fonds de commerce ; sur la nouvelle 

structure, ils pourront créer un fonds de commerce avec possibilité de le 

vendre. 

3. Sur les halles actuelles :  

Un bureau d’étude «  AID observatoire »a été choisi pour étudier la 

redynamisation des halles actuelles.  

Mme Marie Claude GAY nous a présenté la méthodologie. Ce cabinet parait 

sérieux et compétent puisqu’il a déjà travaillé sur une quinzaine de situations 

similaires (halles et marchés)sur la France entière.  

Il a été précisé par le maire qu’aucune décision définitive n’était arrêtée et 

que tout était envisageable y compris la restructuration des halles actuelles. 

Nous pouvons participer et proposer objectivement et constructivement, le 

temps venu. Quand les projets auront avancés, l’association prendra partie 

et les adhérents seront consultés.  

Je vous apporte les précisions suivantes :  

 Le livre blanc, (Etude) de la chambre de commerce et l’association 

des commerçants a situé comme point principal la redynamisation des 

allées Paul Riquet. Peut-on réfléchir sur ce que pourrait apporter la 

création «  des Halles gourmandes »sur la place Jean Jaurès à cette 

dynamique.  

 « Les allées gourmandes » est un projet privé, qui ne coutera rien aux 

biterrois. 

 Je suis personnellement favorable à ce projet, mais quand nous aurons 

tous les éléments, je défendrai la décision qui sera prise par les 

adhérents. 

 Ce projet répond à une meilleure fonctionnalité par la présence d’un 

parking en dessous, il est de plein pied, il est plus accessible, il se situe 

dans la modernité. 

 Il ne faut pas négliger, pour autant, les halles actuelles, et leur devenir. 

Les projets sont étroitement liés.   

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